グループ採用

Mission 02

Supply Management

品質保証室 品質保証一課_商品品質保証(リーダー~課長(専門職)クラス)

仕事内容

業務内容

【採用背景】
近年、「スシロー」事業の海外展開の加速に伴い、原材料の調達先も世界各地へと広がっています。当社では、お客様に美味しさと安全・安心をお届けするため、海外サプライヤー工場において、当社シェフが求める品質の商品を、安全かつ安定的に生産できる体制づくりを推進していきたいと考えています。その実現に向け、本ポジションは当社として初めて設置するものであり、海外における調達・生産体制の強化を担う重要な役割として期待しています。

【主な業務内容】
■海外サプライヤー工場に対する製造ライン構築・改善および量産体制の指導
■シェフ・バイヤーと現地工場へ同行し、品質・生産体制の構築を支援
■美味しさ・安全性を実現するための製造条件、管理基準の設定・検証
■品質保証のメンバーと連携した工場監査および衛生管理面での改善指導

当社のシェフ・バイヤーと海外サプライヤー工場に同行し、当社が要求する美味しさを安全かつ安定的に生産できるよう、製造ライン組み立てや管理基準の設定、検証の実施について工場の指導を行っていただきます。また、当社の品質保証メンバーの工場監査に同行し、衛生管理の観点からも工場の指導を行っていただくこともあります。
最初の1年程度は国内で勤務し、当社の美味しさへのこだわりや、工場監査含めた原材料の安全性確認の流れ、基準・目線を理解していただきます。海外工場の指導は出張ベースで実施していただくことを想定しています。その後、1年後を目途に海外(中国またはタイ)に駐在いただき、上記業務内容を実施していただきます。

【やりがい・魅力】
世界展開を加速する「スシロー」において、海外サプライヤー工場の製造体制をゼロから構築・改善していく、非常に裁量の大きなポジションです。単なる品質管理ではなく、シェフが求める“スシロー品質”を世界中で安定再現するために、製造ライン設計や管理基準の策定、工場指導まで一気通貫で携わることができます。さらに、当社初となる生産技術職の採用であり、今後の海外事業拡大を支える中核人材として期待される点も大きな魅力です。
入社後は国内で当社独自の品質基準や安全管理を学びながら、海外工場への出張を通じて実践経験を積み、その後は中国またはタイの海外拠点でグローバルに活躍いただきます。食品メーカー・外食業界の枠を超え、“日本のおいしさ”を世界標準にしていくダイナミックな挑戦に携われるポジションです。

必要な経験・スキル

経験・スキル

【必須要件】①~④全て必須
①食品工場での生産技術、設備導入、または設備保全の経験
②新商品のライン組み立て、導入の経験(国内工場での経験でも可)
③海外工場での実務経験(中国語または英語を用いた実務・折衝、および現地スタッフへの指導経験)
④海外への出張および海外赴任が可能な方

【歓迎要件】
・現場の検証結果や改善策について、科学的な根拠データを用いて日本語の報告書を作成した経験
・HACCPやGMPなどの衛生管理基準に関する基礎知識
・食品の試作段階から量産化(スケールアップ)への落とし込み経験
・FSSC22000等のGFSI認証取得工場での生産技術の経験

【求める人物像や能力】
①コミュニケーション能力・巻き込み力
・シェフ・バイヤー、品質保証メンバーの意向を汲み取りながら全体最適をはかれる方
・サプライヤーや工場管理者に対して、粘り強くタフな交渉ができる方
②現場主義とフットワークの軽さ
・トラブル発生時に、指示を出すだけではなく自ら迅速に現場(ライン)へ足を運び、根本原因の特定から再発防止に向けた改善対応まで一気通貫でやり切れる方
③変化への柔軟性と挑戦心
・マニュアル通りにいかない予期せぬトラブルに対しても、臨機応変に仮説検証を楽しみながら取り組める方

募集要項

雇用形態
正社員
契約期間
契約期間:無期
定年  :60歳(65歳までの継続雇用制度有)
試用期間:3か月(試用期間中の勤務条件:変更無)
給与
年収 640万円 〜 1020万円
■リーダークラス
 640万~690万
※上記は残業代が一切入っておりません。
※残業30時間想定:740万~800万

■課長(専門職)クラス
 890万~1,020万

賃金形態   :月給制
昇給有無   :有/年1回
固定残業代有無:無
賞与有無   :有/原則として年3回
退職金    :有(確定拠出年金制度)

他手当:地域手当
勤務地
564-0063 大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号

江坂本社
勤務時間
就業時間  :9:00~18:00
所定労働時間:8時間
休憩時間  :60分
休日
年間休日:土日祝休み
(2025年:121日)

有給休暇:10~20日
入社日に5日付与、半年後にもう5日付与
その他休暇:結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
福利厚生
定期健康診断、人間ドック
加入保険
健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
受動喫煙対策
敷地内全面禁煙

エントリー

FAQ

どのような職種・ポジションを募集していますか。
全募集職種については「募集職種一覧」からご確認ください。
正社員に占める中途採用者の割合を教えてください。
弊社正社員の中途採用比率は、2025年度 88%、2024年度 91%、2023年度 93%となっております。
障がい者は採用していますか。
弊社では、障がいの有無にかかわらず、職務を遂行する能力の有無によって採用を判断しております。
募集要項に合致する方であれば、どなたでも応募を歓迎しております。
また、入社後に合理的配慮が行えるよう、採用・定着に関する専門部署がございます。
ホームページに記載されている職種以外の募集はありますか?
現在募集している職種については、基本的に全て「募集職種一覧」に記載しております。
ただ、現在募集していない職種についても、「オープンポジション」からご登録いただく事で、希望する職種、または弊社から見て適性があると判断した職種の募集がスタートする際、優先的に選考案内を受け取ることが可能です。
異なる職種への併願は可能ですか?
異なる職種への併願はできます。面接時にお申し出いただくか、当社にてご本人の経歴、適性をみて、他の職種にてオファーさせていただく可能性もございます
応募に際して年齢制限はありますか?
年齢制限は特に設けておりません。これまでの職務経歴や専門性、または採用部署の年齢構成などを考慮して総合的に判断させていただきます。
未経験(または異業種から)でも応募可能ですか。
はい、可能です。中途採用でお迎えする方は、実務経験を通じたスキルを発揮し即戦力としてご活躍いただける方を前提としておりますが、未経験(または異業種から)でも応募可能なポジションもございます。
各職種何名くらい採用する予定ですか?
個別の人数につきましてのお答えは致しかねます。採用人数が予定に達し次第募集終了となります。お早めのご応募をお願いいたします。
応募方法を教えてください
ホームページからご応募ください。
選考にかかる期間を教えてください。
選考期間は、通常2週間〜1ヶ月程度をいただいています。
面接可能な時間について教えてください。
通常は原則として、平日9:00~19:30開始でお願いしております。できる限りご本人のご希望に沿うよう調整させていただきますのでご相談ください。
過去に応募したことがあるのですが再応募は可能ですか。
可能ですが、原則として同じポジションへの再応募はご遠慮いただいています。ただし前回のご応募から一定期間が経過し、新たなご経験・スキルを身につけられた場合は受付をさせていただく場合がございます。
採用までの流れを教えてください。
書類選考→面接(複数回)→内定→ご入社 という流れになります。
入社日について相談・調整できますか?
可能です。ご本人の事情を考慮し、ご相談の上で入社日を決定いたします。
現職では応募できないのでしょうか?
応募の時点では現職でも結構です。弊社への入社日までに、現在勤務されている会社の退職手続きを完了していただきます。
応募書類(履歴書、職務経歴書)の返却および個人情報の取り扱いについて教えてください。
ご応募の際にご提出いただいた履歴書、職務経歴書(データ、紙)等については、返却いたしかねますので予めご了承ください。その他、弊社の「プライバシーポリシー」についてはリンクをご参照ください。