グループ採用

Mission 02

Supply Management

品質管理室品質保証課 (専門職(課長クラス))

仕事内容

業務内容

【募集背景】
近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。
徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・管理に加え、広がりをみせるサプライチェーン全体に対応した品質保証体制の強化(構築/整備)を図りたいと考えています。
・「スシロー」を柱とした積極的な国内外の店舗展開
・「京樽」をはじめとしたテイクアウト事業の展開
・「居酒屋 杉玉」など新業態開発
・外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大
・自社セントラル工場の保有
・各サプライヤーとの直取引の増加

【サプライチェーン全体像の変化】
≪これまで≫
①原料調達(産地)→②加工(サプライヤー工場)→③保管/配送(物流)→④製造(店舗)→⑤販売(店舗)→⑥お客様
≪現在≫
①原料調達(産地)→②加工(サプライヤー工場)→③保管/配送(物流)→④製造(自社セントラル工場/店舗)→⑤保管/配送(物流)→⑥販売(店舗/外販/EC)→⑦保管/配送(物流)→⑧お客様

【業務内容】
-原料調達、製造、販売までサプライチェーンを一気通貫した品質保証体制の整備運用
-サプライヤー工場、自社セントラル工場及び店舗の監査、改善活動に関わる業務
-原料調達、新規事業・新国展開等にあたっての食品安全に関わる規制等の調査、規制をクリアするための仕組構築及びサポート業務
-必要な品質情報の取得・承認、食品表示作成等の品質情報管理
-各種検査
-上記業務の管理監督、メンバー指導・育成
-品質管理室海外拠点の立ち上げ検討

【部門構成、ミッション】
品質保証課(12名)
海外も含めて、グループが購入する原材料の安全性の確認(サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等)、食品表示作成等の品質情報管理業務を行っています。

必要な経験・スキル

経験・スキル

【必須条件】
・外食業界、食品業界、食品商社での品質保証・品質管理業務のご経験

具体的には以下の知見、スキルをお持ちの方を求めております。
・FSSC22000等、食品安全認証に基づいた工場監査の知見
・食品表示法/食品衛生法等の知見
・微生物、理化学等食品検査に関わる知見
・応用力、コミュニケーション能力、論理力、フットワークの軽さ

【歓迎条件】
・語学力(英語・中国語)

募集要項

勤務地
■大阪本社
■将来的に海外赴任の可能性あり
※敷地内全面禁煙
試用期間
有 3ヶ月(試用期間中の勤務条件:変更無)
給与
750万~860万

リーダークラス(準専門職)での採用の場合は、490万~560万
※上記は残業代が一切入っておりません。
※残業30時間想定:580万~650万
雇用形態・定年
雇用形態:正社員
契約期間:無期
定年:60歳
   65歳までの継続雇用制度有
試用期間:3か月
試用期間中の勤務条件:変更なし
就業時間
就業時間:9:00~18:00
所定労働時間:8時間
休憩時間:60分
フレックスタイム制有無:無
休日・休暇
年間休日:土日祝休み
(2021年:119日)
有給休暇:10~20日
(入社時に5日付与、半年経過時点で更に5日付与)
その他休暇:結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等あり
給与・手当
賃金形態:月給制
昇給有無/回数:有/年1回
固定残業代有無:無
賞与有無/回数:有/年2回
退職金:有
確定拠出年金制度
通勤手当:有
家族手当:有
住宅手当:有
寮・社宅:無
副業:可※事前に会社の許可が必要
社会保険
健康保険:有
雇用保険:有
労災保険:有
厚生年金:有
企業概要
企業概要につきましては、弊社Webサイトをご確認ください。
URL:https://food-and-life.co.jp/company/

エントリー

FAQ

どのような職種・ポジションを募集していますか。
全募集職種については「募集職種一覧」からご確認ください。
正社員に占める中途採用者の割合を教えてください。
弊社正社員の中途採用比率は、2022年 100%、2021年 100%、2020年 96%となっております。
障がい者は採用していますか。
弊社では、障がいの有無にかかわらず、職務を遂行する能力の有無によって採用を判断しております。
募集要項に合致する方であれば、どなたでも応募を歓迎しております。
また、入社後に合理的配慮が行えるよう、採用・定着に関する専門部署がございます。
ホームページに記載されている職種以外の募集はありますか?
現在募集している職種については、基本的に全て「募集職種一覧」に記載しております。
ただ、現在募集していない職種についても、「オープンポジション」からご登録いただく事で、希望する職種、または弊社から見て適性があると判断した職種の募集がスタートする際、優先的に選考案内を受け取ることが可能です。
異なる職種への併願は可能ですか?
異なる職種への併願はできます。面接時にお申し出いただくか、当社にてご本人の経歴、適性をみて、他の職種にてオファーさせていただく可能性もございます
応募に際して年齢制限はありますか?
年齢制限は特に設けておりません。これまでの職務経歴や専門性、または採用部署の年齢構成などを考慮して総合的に判断させていただきます。
未経験(または異業種から)でも応募可能ですか。
はい、可能です。中途採用でお迎えする方は、実務経験を通じたスキルを発揮し即戦力としてご活躍いただける方を前提としておりますが、未経験(または異業種から)でも応募可能なポジションもございます。
各職種何名くらい採用する予定ですか?
個別の人数につきましてのお答えは致しかねます。採用人数が予定に達し次第募集終了となります。お早めのご応募をお願いいたします。
応募方法を教えてください
ホームページからご応募ください。
選考にかかる期間を教えてください。
選考期間は、通常2週間〜1ヶ月程度をいただいています。
面接可能な時間について教えてください。
通常は原則として、平日9:00~19:30開始でお願いしております。できる限りご本人のご希望に沿うよう調整させていただきますのでご相談ください。
過去に応募したことがあるのですが再応募は可能ですか。
可能ですが、原則として同じポジションへの再応募はご遠慮いただいています。ただし前回のご応募から一定期間が経過し、新たなご経験・スキルを身につけられた場合は受付をさせていただく場合がございます。
採用までの流れを教えてください。
書類選考→面接(複数回)→内定→ご入社 という流れになります。
入社日について相談・調整できますか?
可能です。ご本人の事情を考慮し、ご相談の上で入社日を決定いたします。
現職では応募できないのでしょうか?
応募の時点では現職でも結構です。弊社への入社日までに、現在勤務されている会社の退職手続きを完了していただきます。
応募書類(履歴書、職務経歴書)の返却および個人情報の取り扱いについて教えてください。
ご応募の際にご提出いただいた履歴書、職務経歴書(データ、紙)等については、返却いたしかねますので予めご了承ください。その他、弊社の「プライバシーポリシー」についてはリンクをご参照ください。