Supply Management
【採用背景】
F&LCグループ内での業態の拡大、及び海外店舗の拡大が進む一方で水産物の世界マーケットにおける調達難易度は上がっています。
仕入1課としては国内の調達網の強化がミッションであり、その中で水産中心のサプライヤーからの買付強化とコミュニケーション力UP、及び各業態への提案や在庫調整等を図れる前向きでエネルギッシュな方を募集しております。
【業務内容】
・調達業務
・在庫管理
・社外コミュニケーション
・商品管理
※スシローの商品基準を理解頂き、管理する。
【このポジションの魅力】
現在、外食業界や流通業界では、世界情勢の影響などから、水産物に限らず、食材全般の調達業務が事業運営において非常に重要な項目になってきており、バイヤー人材の強化を図る流れが多くみられます。
【必須条件】※すべて必須
・最低限のExcelスキル(関数利用、データの集計、並び替えなど)やPCスキル
・食品メーカー、食品商社、食品卸(水産に限らず、肉など食品なら何でもOK)での下記いずれかの職種の経験
→調達、開発、品質管理、在庫管理、物流、営業
・食品業界における商流の理解(購買から開発・加工、在庫管理、物流、販売までの流れ)
【バイヤー未経験者の育成について】
まずは、弊社の業務の流れを理解頂くことに加え、少しづつ魚種について理解して頂きたいと考えます。
ある程度、インプットが出来たタイミングで何かしら魚種のバイイングを担当して頂き、バイヤー業務を開始頂きます。食品業界に在籍していた方であれば、これまで経験が活き、情報がインプットして頂きやすと考えています。