沿革

1975年7月 创始人在大阪市阿倍野区开设“鲷鱼寿司”
1984年10月 在丰中市开设1号店
1988年9月 设立株式会社寿司太郎,在大阪府吹田市开设1号店
1996年9月 在兵库县川西市开设每盘均价100日元的店铺
1999年8月 “寿司太郎”(丰中市)与“寿司太郎”(吹田市)合并
2000年12月 变更商号为株式会社商人寿司郎(原株式会社商人寿司郎),将总公司迁至大阪府摄津市鹤野,并在总公司内统一设立新加工厂和仓库
2003年9月 股票在东京证券交易所市场二部上市
2004年2月 全面废止总公司内的加工厂
2006年4月 将总店注册迁至大阪府吹田市
2007年8月 与株式会社极洋和Unison Capital集团进行战略性业务合作
2009年4月 从东京证券交易所市场二部退市
2011年4月 在韩国首尔市设立子公司SUSHIRO KOREA,INC.(合并结算子公司)
2015年1月 在目黑区中目黑开设新业态Tsumamigui 1号店(2015年10月停止营业)
2015年3月 通过股权转让设立株式会社AKINDO SUSHIRO HOLDINGS,转变为控股公司体制
2015年10月 将株式会社AKINDO SUSHIRO HOLDINGS的商号变更为株式会社SUSHIRO GLOBAL HOLDINGS
2015年10月 通过新设分立设立株式会社SUSHIRO CREATIVE DINING(合并结算子公司)
2015年11月 在目黑区中目黑开设新业态 七海之幸 1号店(2016年6月停止营业)
2016年4月 取得在美国经营寿司相关日料餐厅的CEI US Holdings Corporation(现为Sushiro U.S. Holdings Inc.)的所有股份,使其成为子公司(合并结算子公司)
2016年9月 开设都市型店铺1号店的SUSHIRO南池袋店
2017年3月 在东京证券交易所市场一部上市
2017年8月 在台湾台北市设立子公司Sushiro Taiwan Co.,Ltd.
2017年8月 在兵库县西宫市开设新业态 杉玉 1号店
2017年9月 与株式会社神明、元气寿司株式会社进行资本业务合作(2019年6月解除)
2018年10月 在新加坡设立子公司SUSHIRO GH SINGAPORE PTE.LTD.
2019年1月 在香港设立子公司SUSHIRO HONGKONG LIMITED
2019年5月 通过由投资欧洲餐饮服务业的私募股权基金——Capdesia Group Limited组建的联合投资 SPV(特殊目的公司),向以英国伦敦为中心经营寿司等外卖连锁店的Wasabi Sushi Bento Limited投资1350万英镑并进行战略性业务合作
2020年2月 在泰国设立子公司Sushiro GH (Thailand) Ltd.
2020年5月 与联发国际餐饮事业股份有限公司设立合资公司——株式会社Sharetea Japan
2021年1月 在中国设立孙公司Guangzhou Sushiro Restaurants Co.,Ltd.
2021年4月 株式会社SUSHIRO GLOBAL HOLDINGS更名为株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
2021年4月 株式会社SUSHIRO CREATIVE DINING更名为株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS
2021年4月 取得株式会社京樽的所有股份,使其成为子公司(合并结算子公司)
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